¿𝗧𝗼𝗺𝗮𝗺𝗼𝘀 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝘆 𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗹𝗮𝗺𝗼𝘀?”,” 𝗡𝗼𝘀 𝗱𝗲𝗯𝗲𝗺𝗼𝘀 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́”, .“𝗩𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗮 𝘁𝗼𝗺𝗮𝗿 𝗮𝗹𝗴𝗼 𝘆 𝗻𝗼𝘀 𝗽𝗼𝗻𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗮𝗹 𝗱𝗶́𝗮.”

Para los argentinos, encontrarnos en un café es parte de nuestra vida.

Desde D’Alessio IROL estudiamos la experiencia en cafeterías desde lo que importa: por qué las personas van, cómo eligen, qué sienten y qué las hace volver.
Porque no alcanza con medir lo que pasa: hay que entender por qué deciden quedarse. Y los resultados de 800 encuestas muestran algo muy claro:

𝗟𝗮 𝗰𝗮𝗳𝗲𝘁𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗱𝗲𝗷𝗼́ 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗳𝘂𝗻𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 (𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿/𝘁𝗼𝗺𝗮𝗿 𝗮𝗹𝗴𝗼) 𝘆 𝗽𝗮𝘀𝗼́ 𝗮 𝘀𝗲𝗿 𝗲𝗺𝗼𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘆 𝗱𝗲𝗹 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝘂𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿.

El principal pedido que escuchamos no es menor: es un 𝗔𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗺𝗮́𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗻𝗾𝘂𝗶𝗹𝗼 (𝟰𝟯%)

La cafetería se redefine como 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝘂𝘀𝗮, no solo de consumo.

Y detrás aparecen tres pilares, muy parejos:

• 𝗖𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 (𝟯𝟬%)
• 𝗔𝘁𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻 (𝟮𝟴%)
• 𝗟𝗶𝗺𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 (𝟮𝟳%)

𝗟𝗼 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗻𝗼 𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲́ 𝗽𝗶𝗱𝗲𝗻, 𝘀𝗶𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗲́ 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮

1. 𝗟𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗻𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗮 𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝗼
En un contexto económico desafiante, que genera ansiedad lo más pedido es 𝗯𝗮𝗷𝗮𝗿 𝗲𝗹 𝗿𝘂𝗶𝗱𝗼 (𝟰𝟯%), no bajar el precio.

2. 𝗡𝗼 𝗯𝘂𝘀𝗰𝗮𝗻 𝗹𝘂𝗷𝗼, 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗼 𝗯𝗮́𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗲́ 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗵𝗲𝗰𝗵𝗼.
   
3. 𝗟𝗮𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗼́𝗴𝗶𝗰𝗮
No es más descuento. Es 𝗰𝗹𝗮𝗿𝗶𝗱𝗮𝗱: por eso demandan promociones simples y entendibles (26%).

Y, ¿qué pasa con la Generación Silver (hoy casi un tercio de la población y en crecimiento)?
En D’Alessio IROL trabajamos este segmento desde un área específica, porque no es solo una cuestión de edad, sino una forma distinta de vincularse con los servicios que eleva el estándar para todos:

Los +60 redefinen la experiencia de ir a un café con 𝗺𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗳𝗼𝗰𝗼 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 (20% vs 39% en jóvenes)

• 𝗠𝗮́𝘀 𝗳𝗼𝗰𝗼 𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗺𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮 𝘆 𝗮𝗱𝗮𝗽𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗮 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲 𝗻𝗲𝗰𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮𝗿 𝘂𝗻 𝗮𝗱𝘂𝗹𝘁𝗼
  𝗺𝗮𝘆𝗼𝗿, 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗯𝗮𝗻̃𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁𝗮𝗱𝗼𝘀 𝘆 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗲 “𝗮𝗿𝗿𝗶𝗯𝗮 “ (33% vs 15%)
• No buscan hiper interacción. Buscan 𝘁𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝘁𝘂𝗼𝘀𝗼, 𝗰𝗹𝗮𝗿𝗼 𝘆 𝗽𝗿𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝗯𝗹𝗲

Porque al final, en Argentina, el café no es una bebida. 𝗘𝘀 𝗹𝗮 𝗲𝘅𝗰𝘂𝘀𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮
𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗿𝗻𝗼𝘀.

Analista social y directora de D’Alessio IROL, compartirá su visión sobre los cambios que ya están redefiniendo la manera de vincularnos con nuestros clientes.

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A partir de nuestro estudio 𝘔𝘦𝘥𝘪𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘗𝘢𝘨𝘰 𝘋’𝘈𝘭𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰 𝘐𝘙𝘖𝘓 2026, Infobae publicó una nota de Fernando Meaños que pone en números algo que venimos observando hace tiempo.

El sueldo entra… pero ya no se queda donde entra.

Apenas se acredita, 𝗲𝗹 𝟰𝟲% 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗮𝗿𝗴𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗺𝘂𝗲𝘃𝗲 𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼: una parte o la mayor parte hacia billeteras, otras cuentas o incluso efectivo.
Solo 𝗲𝗹 𝟰𝟯% 𝗹𝗼 𝗱𝗲𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗯𝗮𝗻𝗰𝗼 donde cobró y lo administra desde ahí.

Esto no es un dato más. Es un cambio de lógica.

El banco sigue siendo la puerta de entrada, sí.
Pero dejó de ser el lugar donde se decide.

Hoy el dinero se mueve con otra racionalidad, mucho más inmediata:
el 59% busca promociones, el 36% rendimiento diario, y para el 18% eso termina siendo decisivo.

No hay reemplazo de un sistema por otro.
Hay convivencia… y competencia en tiempo real.

Por eso, más que preguntarnos dónde se cobra, la pregunta relevante es otra: 𝗾𝘂𝗲́ 𝗽𝗮𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼 𝗲𝗻 𝗹𝗮𝘀 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗮𝘀 𝗵𝗼𝗿𝗮𝘀.

Ahí se define la relación.
Ahí se construye —o se pierde— la principalidad.

Este es un tema que nos preocupa y nos ocupa en 𝘿’𝘼𝙡𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤 𝙄𝙍𝙊𝙇.

Las empresas invierten, innovan, suman. Pero en nuestras investigaciones aparece cada vez más clara una brecha entre lo que ofrecen y lo que las personas necesitan y valoran.

Lo que más escuchamos es simple:
“𝘯𝘰 𝘮𝘦 𝘦𝘯𝘵𝘪𝘦𝘯𝘥𝘦𝘯”, “𝘯𝘰 𝘮𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘰𝘤𝘦𝘯”.

Se ofrecen cosas que no se usan, que no se entienden o que no encajan en la vida cotidiana. Y así, la decisión termina siendo básica: la promoción.

Para los clientes, según un último sondeo que hicimos en 𝘿’𝘼𝙡𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤 𝙄𝙍𝙊𝙇, si quienes toman decisiones tuvieran que vivir la experiencia real, el 𝟵𝟯% cree que aparecerían mejoras. El 𝟲𝟱% habla de fallas importantes hoy invisibles, el 𝟱𝟰% de procesos que deberían cambiar, y solo el 6% cree que serían detalles menores.

A la vez, el 𝟴𝟰% dice que entender mejor al cliente impactaría directamente en las ventas.

Tal vez el problema no sea la falta de tecnología, sino la distancia.

Y existe un camino que no es costoso, pero sí exige decisión. Requiere del acuerdo del CEO y de un esfuerzo personal de cada responsable: animarse a experimentar en primera persona lo que vive el cliente.

Solo así es posible entender de verdad.

Para que el cliente se sienta comprendido… y no termine eligiendo por precio.

En eso estamos.

Te dejo una pregunta ¿𝘊𝘶𝘢́𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘦𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 𝘥𝘦 𝘵𝘶𝘴 𝘤𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘩𝘢𝘯 𝘷𝘪𝘷𝘪𝘥𝘰 𝘷𝘰𝘴 𝘶 𝘵𝘶𝘴 𝘦𝘲𝘶𝘪𝘱𝘰𝘴?

Nacen antes, cuando hubo señales que nadie quiso ver, interpretar o priorizar.

El problema es que muchas organizaciones siguen llegando tarde:
sin hipótesis de crisis, sin protocolo, sin voceros preparados y sin una lógica clara de decisión.

Entonces aparece lo previsible:
improvisación, desorden, contradicciones y más daño.

Y aun después, otro error frecuente:
creer que, porque la operación se normalizó, la reputación también se recompuso.
Sin medición, sin escucha y sin plan de reconstrucción, muchas crisis siguen vivas aunque ya no estén en los medios.

La gestión de crisis no empieza cuando todo estalla.
➡️ Empieza antes.
Y no termina cuando baja el ruido.
Termina cuando la organización logra reconstruir confianza.

➡️ 𝗣𝗿𝗲𝘃𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻, 𝗺𝗮𝗻𝗲𝗷𝗼 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻:
tres fases de una misma disciplina.
Tres momentos que definen si una crisis se contiene… o se multiplica.

La inflación pierde centralidad en las preocupaciones.
Pero no mejora la vida cotidiana.

Mientras la preocupación por 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗹𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗯𝗮𝗷𝗮 de 𝟴𝟳% a 𝟰𝟬%, crece otra tensión: el 𝟱𝟱% 𝘀𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗴𝘂𝘀𝘁𝗶𝗮 y el 𝟲𝟭% dice que 𝘀𝘂 𝘀𝗶𝘁𝘂𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗲𝗺𝗽𝗲𝗼𝗿𝗼́. La inquietud ya no es solo el precio. Es llegar a fin de mes.

𝗘𝘀𝗲 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗼 𝗿𝗲𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀.

Esto es lo que aparece de manera consistente en nuestras investigaciones en 𝘿’𝘼𝙡𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤 𝙄𝙍𝙊𝙇, tanto cuando analizamos el manejo del dinero como cuando observamos en qué se entretienen, cómo viven los patrocinios en el deporte, los viajes o incluso las salidas más cotidianas.

El 𝟵𝟵% 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗹𝗮𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮 modificó sus hábitos: el 𝟳𝟴% 𝗯𝘂𝘀𝗰𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 en supermercados, el 𝟲𝟬% 𝗲𝗻 𝗯𝗮𝗻𝗰𝗼𝘀 o medios de pago, el 𝟲𝟵% 𝗿𝗲𝗱𝘂𝗰𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗮𝘀 y el 𝟲𝟴% 𝗲𝗹𝗶𝗴𝗲 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗻𝗱𝗮𝘀 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮𝘀. Pero no es solo un ajuste. Es otra lógica: se decide para no desordenarse.

Las promociones dejan de ser oportunidad y pasan a ser defensa.

En este contexto, 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝘆𝗮 𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗰𝗮𝗻𝘇𝗮. Las personas necesitan ordenar su vida en un escenario que perciben inestable. Y eso cambia lo que esperan de las empresas.

𝗡𝗼 𝘀𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗼𝗳𝗿𝗲𝗰𝗲𝗿 𝗺𝗮́𝘀, 𝘀𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗿 𝗺𝗮́𝘀 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲: ayudar a decidir, dar previsibilidad y evitar problemas.

Y en ese punto aparece una deuda pendiente.

𝗘𝗹 𝟳𝟲% 𝘀𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗼 𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝗱𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹, porcentaje que sube al 89% en billeteras no bancarias. La eficiencia está. La cercanía, no siempre.

𝗖𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗼𝗰𝘂𝗽𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝘀 𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮𝗿 𝗮 𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘀, 𝗲𝘀𝗼 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮.

Las personas necesitan saber que hay alguien del otro lado. Que escucha, que entiende y que puede hacerse cargo. No alcanza con parecer humano.

Los datos me permiten plantear una hipótesis clara: 𝙡𝙖𝙨 𝙢𝙖𝙧𝙘𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧 𝙨𝙚 𝙥𝙤𝙨𝙞𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙣 𝙣𝙤 𝙨𝙚𝙧𝙖́𝙣 𝙡𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙢𝙖́𝙨 𝙞𝙣𝙘𝙚𝙣𝙩𝙞𝙫𝙚𝙣 𝙡𝙖 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙧𝙖, 𝙨𝙞𝙣𝙤 𝙖𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙤𝙨 𝙖𝙧𝙜𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣𝙤𝙨 𝙨𝙞𝙚𝙣𝙩𝙖𝙣 𝙦𝙪𝙚 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧 𝙖𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙣̃𝙖𝙣.

La preocupación por la inflación bajó del 𝟴𝟳% al 𝟰𝟬%, pero eso no implica alivio en la vida cotidiana. (Fuente Monitor del clima político y social D Alessio/Berensztein).

Pero, el ajuste llegó a la mayor parte de los hogares y la preocupación se trasladó a algo más inmediato: 𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮𝗿 𝗮 𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘀 ( Fuente 😀 Alessio IROL).

En ese contexto, el rendimiento diario del dinero en billeteras virtuales deja de ser un atributo técnico y pasa a tener valor concreto. 𝟯𝟲% lo valora porque siente que así protege mejor su dinero, y 𝟭𝟴% lo toma como criterio para elegir qué billetera usar.

Pero el momento decisivo sigue estando en otro lugar. 𝟱𝟵% elige billeteras por descuentos. Es decir, el rendimiento mejora la percepción de valor, pero la continuidad de uso sigue dependiendo del beneficio visible al momento de comprar.

La billetera virtual empieza a ganar espacio como herramienta de resguardo cotidiano. Pero, en una economía donde pesa más el ajuste que el alivio, el incentivo inmediato sigue mandando ( Fuente : D Alessio IROL).